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深圳小伙跨界创业:从航空公司管理人员变身包子铺老板
发布于 2025-08-14 01:18:04 作者: 鲜夜梅
注册公司是创业者必须面对的任务之一。这个过程可能会有些复杂,但是只有完成这个过程,你的企业才能够合法地运营。下面,跟着主页一起认识北方创业补贴深圳工作,希望本文能解答你当下的一些困惑。
五年前,陶强辞去航空公司高管职位,全身心投入创业大潮,创立了“城墙胡同”老北京包子铺。短短半年,袅袅烟火气便从宝安飘向深圳全市多个区域,一年后更是扩展至大湾区多个城市。
从蓝天到街巷,陶强的职业身份转变不仅丰富了他对深圳的认知,更让他深刻体会到了“抱团成长”的力量。因此,在继续拓展商业版图的同时,他还计划加入宝安的“青年小店”计划,为更多创业者提供经验分享和支持。
敏锐捕捉市场空白 以满分执行力投入
凌晨3点,当宝安还沉浸在宁静中,包子店已灯火通明,蒸笼中的热气与师傅手中的面团打破了夜的寂静。早晨6点半,第一屉包子迎着晨光出炉,门前食客络绎不绝。为了这正宗的北方包子风味,陶强可没少花费心思。
在包子店创业之前,陶强是一家航空公司的高管。2020年,航空业不景气,陶强重新审视了自己的职业规划,最终决定投身创业浪潮。回想起创业包子铺初期,陶强记忆犹新。为了找到最正宗的老北京包子口味,他用五天时间跑遍了北京的大街小巷,品尝了40多家包子铺。
回到深圳后,他又投入了大量的时间和精力,亲自蹲守店内,倾听顾客反馈,不断调整包子大小和口味,包子的重量从150克到40克,再到现在的80克……陶强一直在寻找最符合深圳市场的产品。凭借对品质的执着追求,第一家包子铺迅速盈利,陶强信心倍增,半年内在南山、光明、宝安等地连开6店。
在扩大创业版图的过程中,陶强也遇到了不少挑战。拥有十多年的航空高管经验的陶强知道,标准化才能将品牌真正做大做强。他曾尝试运营中央厨房,但由于缺乏大规模生产的经验,最终只能忍痛关闭。“还钥匙给房东那天,我甚至还蹲在门前哭了一会。但是我知道方法路径错了就是错了。”然而,这并没有让他气馁。相反,他沉下心来重新思考,进行大量学习,转变经营理念,找到合适的“创业搭子”,继续着创业的大计。
如今,不仅是深圳,东莞、珠海的食客都能尝到陶强的包子。
加入“青年小店”计划 留存更多城市温情
车水马龙的深圳,早餐包子铺星罗棋布。这样的“烟火小店”不仅承载创业者梦想、为奔波的人们提供能量,还凝聚着城市的温情。
据陶强介绍,他的店铺员工都是50岁左右的阿姨、叔叔,他们来自全国各地,多数因为家人而来到深圳。在宝安店的周姨今年53岁了,儿子毕业后来到深圳打拼,一年才见一次,为了和孩子相聚,周姨举家搬到深圳来。机缘巧合之下,周姨来到陶强的包子店工作。虽然每天凌晨3点就要上班,但每卖出的一个包子,都是周姨小幸福的具象化。
宝安作为深圳最具活力的城区之一,孕育了无数像“城墙胡同”这样的“烟火小店”,也涌现出了众多像陶强这样的青年创业者。这些小店不仅是创业者梦想的载体,更是城市温情与活力的象征。
去年,宝安团区委联合区委社会工作部、宝安市场监管局等部门共同推出全市首批“青年小店公益扶持计划”,通过一系列扶持措施,助力青年小店茁壮成长,推动青年就业创业。
从蓝天到街巷,陶强职业身份的转变,也刷新了他对深圳的认知,陶强准备加入这一计划,为更多创业者分享经验,让更多“烟火小店”在这座城市蓬勃生长,留存更多城市温情。
深圳晚报记者 黄馨莹
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