注册公司是创业者必须面对的任务之一。这个过程可能会有些复杂，但是只有完成这个过程，你的企业才能够合法地运营。主页将会介绍餐饮业咋做账，有相关疑问的阅读者，那就请继续看下去吧。

本文分为以下多个相关解答：

• 1、餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?
• 2、餐饮行业如何做账务处理？
• 3、餐饮业会计如何做账？附相关会计分录
• 4、新开张的餐饮业会计应该怎么做账？

餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?

优质回答（1）餐饮业做账流程：

首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

入库时，分录：

借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司

付款时：

贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金

不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。

（2）餐饮业会计分录：

1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账

借：原材料

贷：现金（或银行存款）

3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料

4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）

5、结转成本（营业成本本月实际发生数-月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本

6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。借：营业成本贷：原材料

餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)

取得营业收入时:借:现金银行存款贷:主营业务收入

购买材料支付工资以及其他费用时:借:营业费用-二级科目贷:现金

月末结转成本费用时:借:本年利润贷:营业费用月末结转营业收入:借:主营业务收入贷:本年利润

结转本年利润:

盈利时:

借:本年利润贷:利润分配

亏损时:

借:利润分配

贷:本年利润

下月初去税局报税:是以利润*相应税率申报缴纳。

（3）餐饮业成本核算：

日常成本核算的主要程序是：

1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。

2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。

3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。

4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。

5、财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。

6、成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。做好成本分析，堵塞浪费现象。

7、先把你的所有费用加在一起，如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润！

扩展资料：

凭证归类后，分类填至当月财务活动记录表中，财务活动记录表前半部记录收支的流量变化，后半部则是描述资产、负债间的移动，分七步骤完成表格的填写。

步骤一

登录收入状况，首先将上个月的资产负债表余额按现金、存款、股票、贷款、刷卡、其他负债等项目填入资产负债期初余额栏，再将当月份所有收入，包括薪资、奖金、津贴等填入收入栏。

因多数薪资采用银行自动转账，所以当月薪资款项应填入存款栏，而发票、工作奖金、生活津贴等，除自动转账外，应一并计入现金栏内，以现金增加表示。填妥所有收入项目后做加总，将数据清楚填入收入小计栏，可得知当月收入多少。

步骤二

依类别填记经常性花费将衣、食、住、行、教育、娱乐归类好的凭证按日期填入表中，例如，九月一日花一百元买书，应在教育项目栏内注明日期、品名、金额，在现金栏内表示减少一百元，若以刷卡购得西装一套一千元，在刷卡栏内应填入增加一千元，而非现金栏内，填写时应特别注意。

记录所有消费款项后，简单在六大类后做统计，可明了当月资金主要流向。至于无法归类在六项里的，则填写至其他栏，并依现金增加减少或是刷卡增加的情况来记录。

步骤三

结算收支，计算出新余额填妥所有收入、支出项目后，利用期初余额加上收入减去支出可求得期末余额；分类支出可做为次月编列预算的参考，而现金、存款及刷卡余额可了解手边可用的生活资金是否宽裕。

步骤四

日常存、提款都要留下单据,以方便表格的制作。存款时现金减少存款增加，反之则是提款的情况。若是借钱给亲友，现金或存款减少但其他资产增加，因为借给亲友的钱属自有资产。

步骤五

股票卖出应计算赚赔股票的价格每日变动，股票记账的原则在于：买进时存款减少，股票增加；卖出时存款增加，股票减少。但因买进、卖出之间价格经常不同，当卖出价格大于买进价格时赚钱，当卖出价格小于买进价格则是赔钱。为将赚赔状况真实反应在股票科目上，习惯在卖出时要将买卖价差计算出来，这个动作就叫做反应赚赔。

步骤六

登录大件物品的购买记录:房屋、汽车等资产的购买通常配合贷款。例如，九月十日付首期款20万元购得100万元房子一套，则存款栏将减少20万元，其他资产增加100万元，贷款增加80万元。

整体而言，财务活动记录表能充分记录流量和存量的变动，且当收入、支出及资产负债的净值有具体变化时，可以靠记账的方式充分掌握。

参考资料：百度百科：做账

餐饮行业如何做账务处理？

优质回答目前，餐饮行业越来越盛行，消费者可以通过点外卖、网上订票、团购等方法订餐，餐饮行业需要进行采购食材等业务，相关的账务处理怎么做？

餐饮行业的会计分录

1、食材采购入库的情况下所作的会计分录：

摘要：食材采购入库

借：原材料-餐料

贷：银行存款/应付账款

2、后厨领用餐料(月末汇总做)的情况下所作的会计分录：

摘要：食材领用

借：主营业务成本

贷：原材料-餐料

3、将月末厨房未使用的餐料冲减成本的情况下所作的会计分录：

摘要：月末盘存餐料冲成本

借：原材料-厨房

贷：主营业务成本

4、餐厅收银员收款(可每日或每周汇总记账)的情况下所作的会计分录：

摘要：收客户餐费

借：库存现金/银行存款

贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款

应交税费-应交增值税

5、支付店面房租、水电费的情况下所作的会计分录：

借：主营业务成本-房租

主营业务成本-水费

主营业务成本-电费

贷：银行存款

6、月末计提厨师工资的情况下所作的会计分录：

借：主营业务成本-工资

贷：应付职工职工薪酬

7、月末损益结转的情况下所作的会计分录：

借：主营业务收入

贷：主营业务成本

管理费用

销售费用

财务费用

税金及附加

本年利润

8、次月初发放餐厅员工工资的情况下所作的会计分录：

借：应付职工薪酬

贷：银行存款

应交税费-应交个人所得税

其他应付款-个人承担社保

其他应付款-个人承担住房公积金

9、次月初申报个税并划款的情况下所作的会计分录：

借：应交税费-应交个人所得税

贷：银行存款

什么是原材料？

原材料是指企业在生产过程中经过加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料、主要材料和外购半成品，以及不构成产品实体但有助于产品形成的辅助材料。原材料具体包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品(外购件)、修理用备件(备品备件)、包装材料、燃料等。

主营业务成本是什么？

主营业务成本是指企业销售商品、提供劳务等经营性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。

其他应付款是什么？

其他应付款是指企业在商品交易业务以外发生的应付和暂收款项，具体包括应付经营租入固定资产和包装物租金；职工未按期领取的工资；存入保证金（如收入包装物押金等）等方面的内容。

餐饮业会计如何做账？附相关会计分录

优质回答对于餐饮业会计而言，做账时，首先要确定成本相关的核算方法，设置会计科目，按流程将相关费用支出入账。以下一文将主要介绍餐饮业会计做账的内容，来了解下吧。

餐饮业的科目如何设置？

1.公司筹建期间所发生的房租、工资等费用，执行小企业会计制度的，应全部记入“长期待摊费用”科目。执行新会计准则制度的，应全部记入管理费用科目。

2、前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票;不过如果你单位是交纳定额税款，问题也不大;如果是查帐征收，就一定要有发票，否则，发生的原材料费用不能税前扣除

3.营业期间，对于发生的水电费，可以在“营业费用——水电费”列支。对于员工工资，在营业费用“——工资”科目列支。

4.餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而对于新鲜的菜，肉，鱼等易坏食材做出仓处理，将这些物料统一通过“原材料”科目核算。

5、餐饮厅用的桌椅计入“营业费用——低易品摊销”核算；办公室用的桌椅板凳计入“管理费用——低易品摊销”核算

餐饮业会计做账流程

餐饮业会计做账时，应按照企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法。

1.对方可以提供正规发票

将菜肉等直接记入“主营业务成本”。

有库房的情况下，可以将米油、调料，先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”。

将煤气记入“营业费用——燃气费”。

2.购入的酒水、饮料，有库房的情况下，先记入“库存商品”，卖出后再结转成本;对于香烟，具备销售资格的，核算方法不变，不具备销售资格的，部分收入、成本的处理应符合营业执照的经营范围。

3.厨师、服务人员的工资记入“营业费用——工资”;其他管理人员，记入“管理费用——工资”。通常工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”核算，摊销年限，参考租凭合同年限。

餐饮企业开票问题

餐饮业会计怎么做分录？

1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等)，费用分部门记即可，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，涉及分录处理如下：

借：原材料

贷：现金（或银行存款）

3、按制作间领料出库单入账：

借：营业成本

贷：原材料

4、月底将制作间剩余材料盘点，按盘点表入账：

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

5、结转成本：

借：本年利润

贷：营业成本

新开张的餐饮业会计应该怎么做账？

优质回答餐饮业的账一直都比商贸类型企业的复杂，也比较繁琐，那么新开张的餐饮业，会计应该怎么做账呢？如果对这部分知识点不了解，那就和深空网一起来学习吧。

新开张餐饮业会计做账的详细内容有哪些？

1、公司筹建期间所发生的费用,房租,工资等。如果是执行小企业会计制度的应全部记入“长期待摊费用”科目。如果执行新会计准则制度的，全部记入管理费用科目

2、前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票;不过如果你单位是交纳定额税款，问题也不大;如果是查帐征收，就一定要有发票，否则：发生的原材料费用不能税前扣除

3、营业期间：发生的水电费，在”营业费用“---水电费列支，员工工资：营业费用“-工资科目列支

4、餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单。由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需新鲜的菜，肉，鱼等易坏，易腐菜料办理出仓。这些物料统一在“原材料”科目中核算。餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”;办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”

5、在结转餐饮成本时，需对领用的菜，肉等食品原料做个盘点，清查。以便准确计算“营业成本”如领用食品原料作：借：营业成本--猪肉5斤60元--大米10斤50---油盐105贷：原材料---猪肉5斤60-大米10斤50--油盐105对盘余的食品原料，要做期末假退库处理{冲减食品原料成本)餐饮业无票销售收入的会计分录怎么做？

注册公司是一个长远的投资，它为您的企业提供了更多的发展空间和机遇。明白了餐饮业咋做账的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击主页的其他页面。