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• 1、餐饮行业会计怎么做账
• 2、餐饮会计到月末怎样做账务处理的?麻烦告诉我
• 3、饭店支出收入应该怎么明细记账
• 4、小型餐饮业会计如何做帐

餐饮行业会计怎么做账

最佳答案餐饮行业会计做账方法如下：

1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。煤气，可记入“营业费用燃气费”。

2、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3、厨师的工资记入“营业费用工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用工资”，其他管理人员，记入“管理费用工资”。一般情况，工资要先计。

4、装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租赁合同年限。

5、入库时，会计分录为，借方主营业务成本、原材料、库存商品，贷方应付账款公司。付款时，借方应付账款公司，贷方银行存款。

6、餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法，把所有开票及不开票的收入记入营业收入，购进原辅材料价记入成本，其他一切支出记入三项费用。

餐饮会计到月末怎样做账务处理的?麻烦告诉我

最佳答案追问:

具体怎样做的

回答:

1、每日终了，应计算当日的现金收入合计数，现金支出合计数和结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。2、月份终了，企业帐面结余与银行对帐单余额之间如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并应按月编制“银行存款余额调节表”，调节相符。3、月份终了，按操作间、部门等实际盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本，借记“营业成本”科目(红字)，贷记“原材料”科目(红字);下月初再将假退料金额原数冲回。4、月份终了，根据当月领用的低值易耗品的实际成本的50%，计算当月领用时的低值易耗品的摊销额，借记“营业费用”“管理费用”等科目，贷记本科目(低值易耗品摊销)。当月领用低值易耗品数额较大的，其低值易耗品的摊销额也可通过“待摊费用”或“递延资产”科目核算。5、月份终了，计算分摊本月已销商品实现的进销差价，借记“商品进销差价”科目，贷记“营业成本”科目6、月份终了，应将本月应发的工资进行分配，借记“营业费用”“管理费用”“在建工程”“应付福利费”等科目，贷记本科目。7、月份终了，企业计算出应交纳的营业税和城市维护建设税，借记“营业税金及附加”等科目，贷记本科目。计算出当月应交纳的所得税，借记“利润分配--应交所得税”科目，贷记本科目。8、结转营业成本时，借记本科目，贷记“原材料”“库存商品”“应付帐款”“银行存款”等科目。9、期末，应将营业成本科目余额转入“本年利润”科目，结转后本科目应无余额。

追问:

如果盘点的办假料退货的话,怎样做会计分录呀

回答:

借:原材料

贷:应付帐款

追问:

餐饮业的营业税和城市维护建设税怎样计算出来的

回答:

营业税=营业额*营业税税率(3%或5%)

饭店支出收入应该怎么明细记账

最佳答案饭店支出收入的明细记账主要涉及两个方面：支出和收入。

1、支出记账：

原材料采购：记录采购的食材、饮品等各类物品的名称、数量、单价以及总价。同时，标注供应商的名称。房租水电费：记录房屋租金、水费、电费等费用，并注明各费用的具体金额和供应商名称。

员工薪资：记录每位员工的姓名、岗位、工资标准以及实际发放的工资。广告宣传费：记录用于饭店宣传、促销、活动等的费用，注明各费用的具体金额和用途。维修保养费：记录饭店设备、器具等进行日常维护和保养的费用，包括具体设备和供应商的名称。

2、收入记账：

销售收入：记录餐饮、外卖、宴会等的销售收入。其他收入：记录会员卡、优惠券等其他形式的收入。附加收入：记录饮品、小吃等附加产品的销售收入。物品销售收入：记录酒水、烟草、餐具等的销售收入。

服务费收入：记录包间、服务员小费等服务的收入。是一般的明细记账方式，具体的记账方式可以根据饭店的实际情况进行调整和拓展。记账时需要按照会计准则和税法规定进行分类和归集，以便于财务报表的编制和税务筹划。

区分收入和支出：

账户设置：在会计账簿中，通常会分别设置收入和支出的账户，以便清晰地区分两类交易。收入账户包括“主营业务收入”、“其他业务收入”等，支出账户包括“主营业务成本”、“管理费用”等。

交易性质：收入通常是因提供服务、销售产品或完成某项工作而获得的报酬，而支出则是为获取收入而产生的成本，如购买原材料、支付工资等。资金流向：收入是资金流入企业的部分，而支出是资金流出的部分。在记账时，根据资金的流入和流出情况，相应地归类为收入或支出。

权责发生制：在权责发生制下，当期的收入和支出是根据它们是否属于本期来决定的，而不考虑现金是否已经收到或支付。因此，对于某些并非当期收到的现金，如预收或应收款项，应归入收入类；对于并非当期支付的现金，如预付或应付账款，应归入支出类。

小型餐饮业会计如何做帐

最佳答案1、直接消耗餐料购入

（1）分录：

摘要：付（应付）XX餐料款

借：主营业务成本

贷：库存现金/银行存款/应付账款

（2）附件：采购发票（附清单）、银行付款单据

（3）附件审核流程：

采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。

2、需要入库餐料购入

（1）分录：

摘要：付（应付）XX餐料款

借：原材料-餐料

贷：银行存款/应付账款

（2）附件：采购发票（附清单）、餐料入库单、银行付款单据

（3）附件审核流程：

采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。

餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。

3、后厨领用餐料（月末汇总做）

（1）分录：

摘要：餐料库调厨房餐料转账

借：主营业务成本

贷：原材料-餐料

（2）附件：调拨单，餐料盘点表

（3）附件审核流程：

调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。

餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。

4、月末将已经入库未付款餐料入账

（1）分录：

摘要：已入库未付款餐料列帐

借：原材料-餐料

贷：应付账款

（2）附件：餐料入库单

（3）附件审核流程：

入库单由采购员、保管员和部门经理签字。

5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本

（1）分录：

摘要：月末盘存餐料冲成本

借：原材料-厨房

贷：主营业务成本

（2）附件：厨房盘存表

（3）附件审核流程：

厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。

水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。

6、餐厅收银员缴款

（1）分录：

摘要：收（预收）餐厅缴XX餐费

借：库存现金/银行存款

贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款

（2）附件：缴款单，发票开具申请单，发票

单独存放单据：餐厅报表，点菜单

（3）附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。

7、结转成本

(营业成本本月实际发生数-月末盘点数)

借：本年利润

贷：营业成本

8、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中

(上月盘点红字金额数)。

借：营业成本

贷：原材料

9、取得营业收入时

借：现金银行存款

贷：主营业务收入

10、购买材料支付工资以及其他费用时

借：营业费用-二级科目

贷：现金

11、月末结转成本费用时

借：本年利润

贷：营业费用

12、月末结转营业收入

借：主营业务收入

贷：本年利润

13、结转本年利润

盈利时：

借：本年利润

贷：利润分配

亏损时：

借：利润分配

贷：本年利润

扩展资料

饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证，是纳税人接受税务管理，又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。

《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定,销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票.取得发票时，不得要求变更品名和金额。

参考资料来源：百度百科-餐饮店铺如何做账

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