每一个创业者都有着创造一个独一无二的企业的梦想。在这个过程中，最重要的一步就是注册公司。注册公司是一个复杂的过程，但是它是必须的，因为它将为你的企业提供法律保障和信誉。今天主页给大家带来有关酒店餐饮住宿做账的内容，以下关于酒店餐饮帐务处理的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

多个答案解析导航：

• 1、公司年会租赁场地费、餐饮费、住宿费、奖品等费用该怎么进行账务处理？
• 2、服务行业的会计账务如何处理？
• 3、餐饮业会计如何建账
• 4、餐饮业内部招待怎么做账
• 5、餐饮业会计的成本核算
• 6、疫情期间餐饮企业的存货损失的账务处理，怎么做会计分录？

公司年会租赁场地费、餐饮费、住宿费、奖品等费用该怎么进行账务处理？

最佳答案年会不一样的公司，不一样的规模涉及到的费用类型就不一样，但是一般情况下，我们接触比较常见的可能会有租赁场地费、餐饮费、住宿费、奖品等费用，那么接下来就结合会计小伙伴提出的一些疑问来和大家说说在账务上或者税务上该怎么进行处理。

01、租赁场地费和产生的餐饮费

一般比较大型的公司又或者是想大办一场年会的公司，都会通过租赁场地进行举办，这时候就会涉及到场地的租赁费，而租赁场地进行举办年会，定然会产生餐饮费，有会计小伙伴就会问到：年会租赁场地费和产生餐饮费发票我到底该怎么开具可以一起开吗

我们可以先一起来看一下相关的规定是怎么说的：

从上面的相关规定我们可以看出，场地租赁的费用是可以开具增值税发票的，这样的话有会计小伙伴就会疑惑：那餐饮费也可以直接跟着场地租赁费用一起开具增值税发票餐饮费相关的费用支出不是不能进行增值税进项税额抵扣吗

其实，餐饮费是可以开具增值税发票的，但是它确实不能进行增值税进项税额抵扣，所以会计人员为了方便，一般餐饮费用都会直接要电子普票或者普通发票。

可年会上费用过多，一般会让开票方直接开具会务费的增值税发票，做账时直接计入会务费科目。这样场地租赁费用就可以根据相关规定进行缴纳增值税，而餐饮部分的费用直接做进项税额转出即可。

02、住宿费

年会有些公司并不是在附近举办，离公司有一定的距离，公司就会给员工提供住宿的地方，这时候我们又会涉及到住宿费的账务问题。可这个时候的住宿费就要分几种情况进行账务处理，不一样的情况账务处理上就会有所不同。

情况一：在年会期间，给公司内部的员工提供住宿的地方产生的住宿费，然而这算是公司的福利了，所以做账的时候可以计入福利费里边，但是如果开具的是增值税专用发票的话，是不能进行进项税额抵扣的。

情况二：公司举办年会时，也定会邀请一些来宾进行参加年会，这时如果公司给他们提供住宿产生的住宿费，就应当属于业务招待费的范畴了，而做账的时候就可以计入业务招待费里边，但是如果开具的是增值税专用发票的话，也是不能进行进项税额抵扣的。

情况三：如果年会的性质确是邀请过来开会而已，给开会人员提供住宿而产生的住宿费，这个时候的费用就属于会议支出，取得增值税专用发票后，并且配上相关的证明资料，是可以进行进项税额抵扣的。

03、交通费用

年会不在公司举办，定然也就会产生交通费用，有些公司就会给来参加年会的人员报销交通费用，这样也会涉及到税务处理。然而，交通费用的账务处理和住宿费的是相似的。

情况一：如果是公司内部员工的交通费用报销，账务处理时就可以计入“管理费用——差旅费”里边，这样在取得专票后是可以进行进项税额抵扣的。

情况二：如果是公司非内部员工如合作商、客户、股东等的交通费用报销，账务处理时就可以计入“管理费用——业务招待费”里边，但是这样在取得专票后是不可以进行进项税额抵扣的。

情况三：也有一种很特殊的情况，就是集团年会，各个分公司、子公司的人员到集团总部参加年会，产生的交通费进行报销，小圈觉得合规并且便捷的操作方式是：分公司的人员在分公司报销、子公司人员在子公司报销即可，只要是如实的费用报销，就可以在其企业所得税进行税前扣除。

04、会议

刚刚上面也有说到会议费相关的住宿费，而不一样的会议费用在账务处理上我们也是可以进行不一样的处理。

情况一：假如你们公司举办一个年会的会议，会议上会涉及到住宿、就餐、会议等费用都是在一个酒店进行以及支出的，那么等到年会结束之后，就可以直接开具会议费的发票。

在账务处理上就可以直接计入“管理费用——会议费”里边，在税务上，除上面提及“招待类”属性的餐饮费、住宿费等支出，是不能进行抵扣进项税额以外，其他都是可以进行进项税额抵扣的。

情况二：假如你们公司举办一个年会的会议，但是会议是在自己公司的会议厅进行的，开会人员的住宿费和餐饮费则是通过酒店解决，那么这个时候我们的账务处理就需要分开来做，酒店给你开具住宿费的发票，餐饮发票则由饭店提供。

在账务处理上，住宿费就计入“管理费用——差旅费”里边，餐饮费用就计入“管理费用——业务招待费”里边。跟着在税务处理上，就可以根据相关的规定进行差旅费和业务招待费进行企业所得税税前扣除。

情况三：假如你们公司举办一个年会的会议，会议、住宿以及餐饮都不在同一个地方进行的，那么就要分别取得相关的发票。

在账务处理上，就分别计入“管理费用——会议费/差旅费/业务招待费”，在税务处理上，也是根据相关的扣除标准进行企业所得税税前扣除。

05、礼品

在年会上，很多公司也会给员工、来宾等现场人员发放礼品，甚至会有抽奖的环节，那么获取到的这些礼品在个人所得税、增值税、企业所得税上又该怎么进行账务处理

情况一：假如公司在年会上发放的礼品是公司自产的，那么不管是增值税还是企业所得税都是需要进行缴纳的，因为这属于视同销售行为。同时也是需要按照市场销售价缴纳个人所得税的。

情况二：假如公司在年会上发放的礼品是公司是外边进行购买的，那么是不需要进行缴纳增值税和企业所得税，但是需要按实际购买价格，缴纳相应的个人所得税。同时我们需要注意的是，如果礼品发放给的是自家公司的员工，那么在账务处理上应当计入职工福利费;如果发放的是非自家公司的员工，么在账务处理上应当计入业务招待费。

这两种情况，具体的我们也可以来看看相关的规定：

情况二：如果是老板自己的名义给员工发放的红包，那则是不需要进行缴纳个人所得税的。

服务行业的会计账务如何处理？

最佳答案账务处理程序：

1.根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。

2.根据记账凭证登记各种明细分类账。

3.月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总账。

4.结账、对账。做到账证相符、账账相符、账实相符。

服务行业的会计账务处理，以餐饮业为例详细说明：

设置账簿：

1、总账

2、现金日记账

3、银行存款日记账

4、三栏明细账（分户账）

5、材料明细账（原材料、周转材料）

6、库存商品明细账    

7、固定资产明细账

8、期间费用明细账

核算过程：

一、  筹集资金

（一）  投入资金     借：库存现金∕银行存款

贷：实收资本

（二）  借入资金

1、    借入时   借：银行存款

贷：短期借款

2、    支付利息时  借：财务费用

贷：银行存款

3、    还款时 借：短期借款

贷：银行存款

扩展资料：

银行账务处理程序包括明细核算和综合核算两个系统的全部处理过程，具体步骤如下：

1．根据经济业务受理、填制与审核凭证，依据业务所涉及的会计科目确定会计分录。

2．一方面根据传票逐笔登记分户账(或登记簿)，涉及现金收、付的应登记现金收入、付出日记簿；另一方面根据同一科目的传票进行汇总，编制属于综合核算系统的科目日结单，轧平当天业务涉及的所有科目的借方和贷方发生额。

参考资料：百度百科-账务处理

餐饮业会计如何建账

最佳答案问题一：餐饮会计如何建账 三家店的核算可以用明细科目。

一、建账前准备：

1、账簿，起码四本账：现金日记账、银行存款日记账（如果没有银行账户可以不设此账）、明细分类账和总分类账。

2、凭证：入库单、出库单、领料单、报销单、请款单、收据等，以及记账凭证，多数企业选择收付转记账凭证。

3、设置可能用到的会计科目和明细科目，写在口取纸上，粘贴在账簿的右侧或上方，每个明细科目之间空出几页，备登记用。

4、准备会计报表等其他资料。

二、建账的基本程序是：

1：按照需用的各种帐簿的格式要求，预备各种帐页，并将活页的帐页用帐夹装订成册。

2：在帐簿的“启用表”上，写明单位名称、帐簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记帐人员和会计主管人员姓名，并加盖名章和单位公章。

3：按照会计科目表的顺序、名称，在总帐帐页上建立总帐帐户；并根据总帐帐户明细核算的要求，在各个所属明细帐户上建立二、三级……明细帐户。

4：启用订本式帐簿，应从第一页起到最后一页止顺序编定号码，不得跳页、缺号；使用活页式帐簿，应按帐户顺序编本户页次号码。

三、初始登记

1、第一笔会计分录是登记你的注册资金（与营业执照上一致）

借：银行存款等

贷：实收资本

2、将原来的资料（票据）整理一下，按时间和内容分类，从前往后登记，以前的可以按类别登记，但必须按月份。

3、存货，可以按盘点金额填在年初数，如果只有数量没有单价，可以参照同类市场价

4、固定资产，只要是使用年限一年，同时能为企业带来经济利益流入的均可记入固定资产，如果只有数量没有单价，可以参照同类市场价

5、负债，主要是你们欠付的货款、工资等，如果没有年初数可以填0依据记账凭证登记明细账，月底，将明细账合计，过到总账，依据总账或科目平衡表编制会计报表。

四、后续按正常记账及出报表。

大致就这些，可以追问。

问题二：餐饮会计怎么做账 首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确福相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。

一般情况，工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。

6.入库时，分录：

借：主营业务成本/原材料/库存商品

贷：应付帐款--**公司

付款时：

贷：应付帐款--**公司

贷：银行存款/现金

不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。

（2）餐饮业会计分录：

1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账

借：原材料

贷：现金（或银行存款）

3、根据制作间领料出库单入账

借：营业成本

贷：原材料

4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数）

借：本年利润

贷：营业成本

6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。

借：营业成本

贷：原材料

餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料\工资\费用\其他杂费等等)

取得营业收入时:

借:现金\银行存款

贷:主营业务收入

购买材料\支付工资以及其他费用时:

借:营业费用-二级科目

贷:现金

月末结转成本费用时:

借:本年利润

贷:营业费用

月末结转营业收入:

借:主营业务收入

贷:本年利润

结转本年利润:

盈利时:

借:本年利润

贷:利润分配

亏损时:

借:利润分配

贷:本年利润

下月初去税局报税:

是以利润*相应税率申报缴纳。

（3）餐饮业成本核算：

日常成本核算的主要程序是：

1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。

2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮>>

问题三：餐饮业会计流程 首先要想真实核算就必须建好账，需要建总账、现金账、银行帐、原材料明细账、库存商品明细账、往来资金明细账及固定资产明细账。

科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、原材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付工资、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其他业务支出、营业费用（小型流通企业可不设管理费用，合并到营业费用中核算）、财务费用，营业外收入、营业外支出、所得税费用等，科目可根据需要增减。

1、购进的原材料全部列入主营业务成本，月末盘存时，根据盘存表将未用的原材料从成本中冲回

购入时

借：原材料

贷现金（银行存款、应付账款）

借主营业务成本

贷：原材料

饭菜、面食收入列入主营业务收入

借现金（银行存款、应收账款）

贷主营业务收入

月末将没用的原材料冲回

借原材料

贷主营业务成本

2、对小卖部销售的烟酒、饮料设置库存商品明细账，按进价核算，小卖部设置丹管帐，月末报送盘存表，对账后，结转成本

购入时

借库存商品

贷现金（银行存款、应付账款）

销售时

借现金（银行存款、应收账款）

贷其他业务收入

结转成本时

借其他业务支出（按加权平均单价）

贷库存商品

核算主营业务成本时注意

厨师工资、燃料费不能计入费用，要计入成本。

其他你该会吧，还有不明白的可再联系。

问题四：餐饮会计怎么做账 餐饮会计账务处理 1、烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料，主管签字。月末根据盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品

2.厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料-干货调味品，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。

月末的凭证

借 主营业务成本 贷 原材料

3.购入的餐巾纸、免费茶、拖把、扫帚等物料，设置库存商品－消耗品，规模小的酒店一次性记入营业费用。借 库存商品贷库存现金或借 销售费用贷库存现金

问题五：新手餐饮会计怎么做账 1.烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料，主管签字。

月末根据盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品

2.厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。

月末的凭证 借 主营业务成本 贷 原材料

3.购入的餐巾纸、免费茶、拖把、扫帚等物料，设置库存商品－物料，规模小的酒店一次性记入营业费用。

借 库存商品

贷 现金

或借 营业费用

贷 现金

问题六：餐饮业会计怎样做账成本是什么方面的费用 餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需新鲜的菜，肉，鱼等易坏，易腐菜料办理出仓，这些物料统一在“原材料”科目中核算。水电费・在”营业费用“---水电费列支，餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”；办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”。在结转餐饮成本时，需对领用的菜，肉等食品原料做个盘点，清查，以便准确计算“营业成本” 如领用食品�料作

：借：营业成本--猪肉5斤 60元

--大米10斤 50

---油盐 105

贷：原材料---猪肉5斤 60

-大米10斤 50

--油盐 105 （ 对盘余的食品原料，要做期末假退库处理{冲减食品原料成本 0

问题七：餐饮行业怎样建账？ 对于餐厅的物料成本:在购入全部记入主营业务成本.待月底盘点时,将剩余数冲成本. 所以成本科目要分类三大项:分为:原主材料:餐厅常用主辅料,调料,包装品(含餐具),营运成本:(餐厅日常开支营运费用:如水电费,修理费,电话费,房租费,力资(搬运费),清洁用品,等其他,类似于管理费用与销售费用的结合),职工薪酬(工资,奖金,福利费) 2、对于低耗品，大部分进入营运费用中，餐具等进入原主料中的包装品中。对于固定资产的区分，建议还是按税务上区分方法，即：2000元，2年的进入固定资产管理。并计提折旧。 3、当然按类进入主营成本中的原主材料中（三小类划分） 4、对于同时兼营增值税项目（销售货物），建议分开核算，不然要从高适用税率。应记入库存商品中，待销售给客人时确认收入，增值税，不过要看税务上对你单位是如何确定税额的。 5、对于开业了：首先：要建账，确定适合的会计科目（主要是营业收入和营业成本的科目，其他的同一般工商企业），确定厨房物料保管人，领用审批人，物料明细账登记人，物料采购人，采购审批人，确定这些分工主要是便于厨房物料的核算及责任划分，财务就是负责审验手续是否完善，负责记账，月底盘点核对。 所以要建立一套适合的财务制度，比如：常见的：付款请批单，物料采购审批单，物料领用单，供应商结账单，等，相关单据都要有经办人负责人签字。以便明确责任，便于管理。 由于餐饮业工资有提成方式，建议最好制作统一的工资表格，便于到时计发工资。其它就是按正常程序正规财务制度走就是了 餐饮行业会计核算 餐饮业主要是从事加工烹饪、出售饮食品，并为顾客提供场所、设备和服务的行业。 主要业务：自制、出售饮食品，并提供服务，兼营部分外购商品（酒水、饮料）。] 主要收入：餐费收入、饮料收入、服务收入、其他收入。 结算方式：先就餐，后结算；先开单，后结算；现场销售结算。 每日营业结束，由收款员编制营业收入日报表。 收入：借：现金（支票、应收账款----##） 贷：主营业务收入 成本：1、各种调味品、干货类。 购进 借：库存商品（原材料） 贷：银行（应付账款----##） 领用 借：主营业务成本 贷：库存商品（原材料） 2、各种新鲜的蔬菜、肉制品。 购进时 由厨房直接领用（材料保管员监督） 借：主营业务成本 贷：银行（应付账款----##） 计提税金：营业税：收入×5%

问题八：餐饮会计怎么做账 1.公司筹建期间所发生的费用,房租,工资等，如果是执行小企业会计制度的应全部记入“长期待摊费用”科目。如果执行新会计准则制度的，全部记入管理费用科目。，

2.前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票；不过如果你单位是交纳定额税款，问题也不大；

如果是查帐征收，就一定要有发票，否则：发生的原材料费用不能税前扣除；

3.营业期间：发生的水电费・在”营业费用“---水电费列支，

员工工资：营业费用“-工资科目列支，

4.餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需新鲜的菜，肉，鱼等易坏，易腐菜料办理出仓，这些物料统一在“原材料”科目中核算。

餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”；

办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”。

5.在结转餐饮成本时，需对领用的菜，肉等食品原料做个盘点，清查，以便准确计算“营业成本”

如领用食品原料作：

借：营业成本--猪肉5斤 60元

--大米10斤 50

---油盐 105

贷：原材料---猪肉5斤 60

-大米10斤 50

--油盐 105 对盘余的食品原料，要做期末假退库处理{冲减食品原料成本）

问题九：餐饮业会计怎样做账成本是什么方面的费用 根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭绩等等）做账就行了

成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本

而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等

还有很多明细的东西

我就是餐饮业的会计，有不明白的可以给我留言

餐饮业内部招待怎么做账

最佳答案餐饮业内部招待费的涉税会计处理

1、简化会计处理

内部招待无收入等经济利益流入，不符合收入确认的条件，不能确认收入，相关成本费用应计入业务招待费。简化的会计分录如下：

借：管理费用—业务招待费（成本价）

贷：原材料、应付职工薪酬等

2、营业税处理

现行《营业税暂行条例实施细则》第三条规定：“条例第一条所称提供条例规定的劳务、转让无形资产或者销售不动产，是指有偿提供条例规定的劳务、有偿转让无形资产或者有偿转让不动产所有权的行为（以下称应税行为）。但单位或者个体工商户聘用的员工为本单位或者雇主提供条例规定的劳务，不包括在内。前款所称有偿，是指取得货币、货物或者其他经济利益”。

《营业税暂行条例实施细则》第五条规定：“纳税人有下列情形之一的，视同发生应税行为：一是单位或者个人将不动产或者土地使用权无偿赠送其他单位或者个人；二是单位或者个人自己新建（以下简称自建）建筑物后销售，其所发生的自建行为；三是财政部、国家税务总局规定的其他情形”，

酒店内部招待客户，不属于有偿提供劳务，同时又不属于营业税视同销售范围，因此不需要缴纳营业税。

3、企业所得税处理

对于视同销售的范围，《企业所得税法实施条例》第二十五条规定，“企业发生非货币性资产交换，以及将货物、财产、劳务用于捐赠、偿债、赞助、集资、广告、样品、职工福利或者利润分配等用途的，应当视同销售货物、转让财产或者提供劳务，但国务院财政、税务主管部门另有规定的除外。”列举的9个项目不包括交际应酬，因此，酒店内部招待所得税方面不需要视同销售。

但如果酒店内部招待时赠送客人礼品，那么按照《国家税务总局关于企业处置资产所得税处理问题的通知》（国税函（2008）828号文）规定：“企业将资产移送他人的下列情形，因资产所有权属已发生改变而不属于内部处置资产，应按规定视同销售确定收入，一是用于市场推广或销售；二是用于交际应酬；三是用于职工奖励或福利；四是用于股息分配；五是用于对外捐赠；六是其他改变资产所有权属的用途”，

需要视同销售计算缴纳企业所得税。至于销售收入的确定，按照国税函（2008）828号文的规定，“属于企业自制的资产，应按企业同类资产同期对外销售价格确定销售收入；属于外购的资产，可按购入时的价格确定销售收入”。

有税局回复纳税人咨询时认为业务招待过程耗用的食品原料、饮料、烟酒也要视同销售，我觉得不妥，既然是业务招待，有本企业人员也有客户，又如何能划分得清客户吃了多少，本企业人员吃了多少，难道让税局来核定？假如这也要视同销售，那么引申开来，参与业务招待的本企业人员和客户是否要就所享用免费餐饮缴纳个税呢？还没哪个税局这么要求吧？当然，计入业务招待费的原料、人工费用，应该按业务招待费限额税前扣除。

我们在自己的酒店吃饭，招待客人，不收费，是否也要视同销售？

视同销售处理的。

借：管理费用

贷：营业收入

餐饮业会计的成本核算

最佳答案1、餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账

借：原材料

贷：现金（或银行存款）

3、根据制作间领料出库单入账

借：营业成本

贷：原材料

4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数）

借：本年利润

贷：营业成本

6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。

借：营业成本

贷：原材料

7、成本的计算：

成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。

这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。

在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。

净料率：是指一些蔬菜、海鲜、鱼类等的出品率。

扩展资料：

营业成本是与营业收入直接相关的，已经确定了归属期和归属对象的各种直接费用。营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。

一、主营业务成本

主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。

主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算，期末，将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目无余额。

企业应通过“主营业务成本”科目，核算主营业务成本的确认和结转情况。

企业结转主营业务成本时，借记“主营业务成本”科目，贷记“库存商品”、“劳务成本”科目。期末，应将“主营业务成本”科目余额转入“本年利润”科目，借记“本年利润”科目，贷记“主营业务成本”科目。

二、其他业务成本

其他业务成本是企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的支出。其他业务成本包括销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。

企业应通过“其他业务成本”科目，核算其他业务成本的确认和结转情况。

企业发生或结转的其他业务成本，借记“其他业务成本”科目，贷记“原材料”、“周转材料”、“累计折旧”、“累计摊销”、“银行存款”等科目。期末，应将“其他业务成本”科目余额转入“本年利润”科目，借记“本年利润”科目，贷记“其他业务成本”科目。

参考资料来源：百度百科-营业成本

疫情期间餐饮企业的存货损失的账务处理，怎么做会计分录？

最佳答案受新型肺炎疫情影响，餐饮企业为避免食材过期或变质，为降低损失，通常会对存货做低价出售或者报废处理。那么疫情期间餐饮企业存货损失的账务处理怎么做如何做会计分录来跟随深空网一同了解下吧!

疫情期间餐饮企业的存货损失的账务处理

做低价出售处理时，会计分录如下：

借：银行存款或者库存现金

贷：主营(其他)业务收入

应交税费——应交增值税(销项税额)

借：主营(其他)业务成本

贷：原材料、库存商品等

做报废处理时，会计分录如下：

借：营业外支出

贷：原材料、库存商品

疫情期间餐饮企业食材变质的会计处理怎么做

1、报废审批前，先进行会计处理：

借：待处理财产损益

贷：原材料

2、报相关人员审批，按照审批情况结转到相应科目：

借：营业外支出

贷：待处理财产损益

疫情期间企业发生存货损失财税处理的常见问题解答

1、某餐饮企业，由于疫情影响，部分年前预定的酒席被退订，已经采购的食材因无法售出而发生变质，那么可以作为损失在企业所得税税前扣除吗

答：这里的食材属于餐饮企业的存货，发生变质的情况，按照有关规定可得，其可以作为损失在企业所得税税前扣除。

参考文件：国家税务总局公告2011年第25号

2、某餐饮企业，年前购进食材，但因疫情影响酒店停业，购进的食材部分发生变质，请问这些是否需要进项税额转出

答：按照有关规定可得，食材过因受疫情影响发生变质损失，属于不可抗力。所以其增值税额准予抵扣。即，不需要做进项税额转出。

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