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深圳商标注册服务中心

发布于 2024-06-18 20:39:12 作者: 钟昭懿

注册公司是创业者成为合法企业的第一步,也是最重要的一步。通过完成这个过程,你可以获得法律保护,让你的企业更加正式和专业。接下来,主页将给大家介绍深圳商标注册多少钱的相关信息。希望可以帮你解决一些烦恼。

湘菜品牌的发展之道

湘菜品牌的发展之道

湘菜品牌的发展之道

湘菜由于口味上具备很强的侵略性,近年来正以史上少有的高席卷全国。

湖南的湘菜老板大多都胆子正,爱学习,先知先觉,敢于否定自我,敢于推到重来,敢于积极创新。

下面是我们服务一个湘菜品牌案例。现把整个案例背后的策略和逻辑分享给大家,希望对大家能有所启发。

项目创始人姜总,厨师出身,白手起家,在湖南湘潭经营着一家叫私房菜的湘菜馆。

早前凭借自身一手过硬的厨艺亲自掌勺,硬是把这个苍蝇馆子经营的火爆了十几年,随后逐步迈入连锁化发展。

但是由于私房菜这个商标无法注册,于是成立了一个新品牌叫XXXX,

但是,几百万投下去,这个新品牌落地后,熬了几年都一直不温不火。

于是又投入好几百万重金升级,重新策划落地了一家旗舰店,

但是新店落地后不但生意没有达到预期,同时原来的俩家老店业绩还逐步下滑。于是找到我们寻求合作。

随即我们开始对整个项目展开调研。

为什么第一家店生意火爆,第二家店业绩却不温不火,第三家新店还更不尽人意问题到底出在哪

我们通过研究分析后得出以下几点结论。

第一,新品牌认知度低。

原来的私房菜这个品牌名易识别,易传播,说一次就能记住。

而这个新品牌名,XXXX,不但没有任何价值取向和正面联想。反而过于内涵,导致这个新品牌名,识别成本高,记忆成本高,传播成本高。其次,再加上一个不懂品牌营销的设计师,为了追求设计的高雅美感,把这个新品牌XXXX,设计的连基本的识别度都没有,包括品牌的logo, 也是设计的不之所云, 这种设计不但没有降低消费者的认知负担,反而成了制造信息的不对称。最后结果就是寸土寸金的门头不但没有任何获客优势,

第二,品牌没有独特的价值,没有清晰的购买理由。

我们通过消费者沟通,以及发放了2000份问卷调查得出结论:

XXXX在消费者的心智里是一种粗放式的认知,

淹没在几干家湘菜馆的同质化中,整体就餐体验没有鲜明的价值记忆点。没有一个值得消费者跑三五公里来吃饭的差异化购买理由,现有客群几乎都是来自周边一公里贪图便利的随机顾客。

以前的私房菜,也存在价值诉求不清晰,购买理由不清晰等信息不对称的问题。但之所以能火这么多年,首先是因为那个年代的竞争没有这么激烈,其次是通过好多年的口碑沉淀,积累了大量的忠实顾客的复购。一个新品牌没有独特的差异化价值,没有清晰的购买理由,自然也就没有开创顾客的优势。

第三,产品口味没有优势。

原来的私房菜能持续火爆这么多年,核心的真因就是创始人亲自采购,严控好食材,亲自掌勺,在产品味型上常年坚持湖南土菜口味。然而一旦走上连锁化经营的道路,整套产品制作体系就必须弱化对厨师技术依赖,走标准化,工业化,料包化的操作流程,在产品口味上也被迫由原来的湘潭本味,升级改为复合调料味。而复合调料味的菜品跟原来的土菜,本味菜完全就没法比。

开一俩家店还好,一旦要做大就要去厨师化,走标准化的路,这就必然造就要牺牲口味上的优势。而一旦牺牲了口味优势,就失去了最核心的竞争力。就只有在环境,模式,品牌,营销,效率,价格等方面发力。

这就是为什么,大家看到很多湘菜的连锁品牌,铺天盖地砸好多广告,各种商业模式的创新,还有各种高大上小清新的装修环境,以及各种促销特价菜等,

但最后买单的时候会发现,人均才四五十块钱,很多甚至都低到三十块左右,而很多苍蝇馆子客单价却能做到客单价七八十的原因。

因为,连锁湘菜品牌的劣势,正是这些苍蝇馆子的优势。所以无法形成对这些苍蝇馆子的收割。

其次,整个湘菜后端的产业链体系供给不完整,配送体系不成熟,缺乏大型优质原材料种植供应基地,也缺乏大型特色辅料,调料,设备等稳定成熟的供应商。

换句话说,在湖南要把一家客单价100块的湘菜品牌,做到100家直营店,成熟的供应商都没有,很多都要靠自己去重建标准化的供应链体系。

第四,模式太重,环境老旧。

XXXX的模式和装修风格偏快时尚,快时尚风格本身就是一种短期潮流,经不起时间的沉淀。而且装修空间的折旧率非常高,所以只开两三年整体环境体验感就没有优势。

同时,快时尚的模式主力客群为轻社交的年轻人,基本是以四人台为主。适合走销品茂渠道,靠翻台率取胜。

渠道走的又是街铺,街铺的主力客群和消费场景是以家庭聚餐,朋友聚会,人情走动宴请,轻商务,以及小型宴席为主,也就是说社区街边店,对圆桌和包房的需求更大。

把800平方的快时尚餐厅开在街铺社区,结果就是大厅的四人桌坐不满,包房圆桌不够用。整体空间面积的利用率都不合理,以至于坪效,人效都低。

包括产品结构,定价体系也都不对。因为,在湘潭的社区和街边,开800坪的快时尚湘菜模式,这件事本身就没做对。

综上所述。业绩增长瓶颈的核心原因有以下四点。

第一,品牌识别度低,认知度低,导致门店自然获客力低。

第二,品牌没有独特的价值,导致没有一个能让消费者从三五公里外跑来吃饭的理由,只能捡一些周边居民的生意。

第三,产品口味没有优势,导致复购率低。

第四,800坪的快时尚模式开在社区,导致模型太重,人效,坪效都低等。

只是由外往内,单一维度得出分析结论。

如果再把空间视角拉大,从宏观竞争格局上分析,实际情况更不乐观。

整个湘潭,店多人少,严重供大于求,湘菜品牌同质化极其严重,大部分都是靠重投入,重运营,高性价比来构建壁垒,基本上单店投资模型都在3年左右回本。

能做到1年之内收回投资模型的湘菜品牌,整个湘潭不超过5%(单店投资150万的店)这还是街铺。销品茂的情况更糟糕。

最后我们通过多次研讨和评估,决定重新调整企业的战略定位。

一,单点突破,聚焦湘潭水煮活鱼。

为什么

因为管理的核心是平衡,而战略的核心是突破。突破的核心首先是要识别和判断战略机会,其次才是解决内部问题。

这叫机会大于价值,价值大于问题。

那为什么是聚焦湘潭水煮活鱼呢

原因有以下几点。

1、有文化原力。

湘潭水煮活鱼这道菜始创于清朝曾国藩打胜仗时期。本身已经经历了上百年的沉淀和传承,具有极其顽强的生命力和文化原力。

2、有地域势能。

湘潭水煮活鱼妙就妙在"湘潭"这两个字。它是湘菜里唯一一道以湘潭市命名的地方菜,类似天津狗不理包子、南京鸭血粉丝汤、北京烤鸭,本身占据一个地域势能,是一种心智共识的公共文化资产。具备做成地方美食名片,地方特色招牌的基因。

3、有时代的前瞻性势能。

湘潭市政府,湘潭行业协会正在大力推动"一方山水一方人,湘潭名人湘潭味"的饮食文化战略。鼓励社会各界餐饮人,挖掘历史文化渊源。大力创新推广。

同时政府出资,全面整合资金资源,推广湘潭市饮食文化旅游形象,全面打造湘潭市美食、美景、名人、民俗等文化旅游产业。

战略最大的核心关键就是顺势而为,而最大的势能是时代的机遇。

4、有心智共识。

我们通过发放1000份消费者心智调研得出,85%的消费者都知道并吃过湘潭水煮活鱼。当问到湘潭有什么好吃的特色菜,29.7%的消费者向我们推荐这道湘潭水煮活鱼。

同时,经过调研发现湘潭水煮活鱼在湘潭以外的城市,类似长沙、株洲、乃至深圳等市场都有极高的价值认知度。且具备走向全国的基础。

5、未被占据。

湘潭水煮活鱼这个公共文化资产,并未被市场上其他品牌发现,识别和占据,可以说是一个巨大的战略空白机会。

6、价值感高。

湘潭水煮活鱼占据湘潭流域独一无二的湘江水源优势,本身价值感高,是颗好种子。

7、需求高频广普。

老少皆宜,客群基数广普。且无鱼不成宴,具备宴请场景的爆品属性。

8、供应链稳定。

同比鸡鸭等品类风险系数更低,同比牛羊等品类,价格系数更稳定。且养殖和供应链体系更稳定。具备做大做强开几百家店的基础支撑。综上所述,湘潭水煮活鱼具备有文化原力,有地域势能,有价值感,供应链稳定等优势。

我们最终决定聚焦湘潭水煮活鱼,用这款产品来承担整个战略破局的任务,

但是,湘潭水煮活鱼这道菜只是有认知共性,真正要承担战略获客任务,除了需要赋予其文化故事,更重要的是还要赋予这款产品一个独特的差异化价值。所以,我们建议保留这款产品的基因基础,需要去创新。

二、通过产品创新,赋予产品独特价值。

1、在这道菜上增加了湘潭的另一大特色,莲子和竹荪。同时在产品技术研发上也做了一些创新;

2、优选2.5斤左右肉质最嫩的鱼,同时自建三级养殖基地,净化鱼的肉质和口感;

3,明挡小锅烹制;单锅现烧,

4、开发设计一款以金元宝为外形的餐具;

5、设计了先品汤,再吃鱼,再泡饭的体验菜仪式和上菜话术等等。

聚焦湘潭水煮活鱼这道招牌菜,只是战略的破局点,让消费者购买理由清晰,品牌获客更有优势。但是,要真正持续稳定的增长,核心的关键还是靠整条价值链的资源配置。

三,主打“宴请“场景,推动"好吃"战略,重构价值链。

为什么

因为,未被满足的消费需求,就是企业战略发力的重心,也是整条价值链资源配置的原点。湘潭的湘菜市场可以大致分为以下四类业态。

1、商超品牌

主要客群:以工薪家庭,白领小年轻阶层为主。消费场景:以家庭小聚餐,吃喝玩乐,休闲轻社交为主。

品牌的优势是渠道保护,品牌曝光度高。劣势是产品力弱,租金物业高,且受客群限制,客流量有限,僧多粥少。

2、苍蝇馆子

实际上三四线城市真正有消费力的客群,是很少跑综合体去消费。他们喜欢跑苍蝇馆子,因为很多苍蝇馆子的老板自己就是厨师。同时自己采购,自己掌勺,看菜点菜,食材新鲜,味道确实做得更好。

但是苍蝇馆子,大部分环境简陋,体验感差,食品安全卫生无保障,无法满足社交宴请需求。如果,即想好吃又想请客有面子,那就要去高端的会所。

3、类似大酒店,私人订制会所

这类餐厅,主要客群是以湘潭高消费商政人士为主,消费场景以纯商务宴请,政府接待为主。优势是食材新鲜,厨师技术好,服务好,环境也好;劣势就是客单价太高,基本都在200往上走,性价比低所以客群基数也小。

4、社区街铺品牌

类似XXXX这类品牌。主要客群:以周边小区的家庭为主。消费场景以家庭聚餐,朋友聚会,人情走动宴请,轻商务及小型宴席为主。

优势是环境好,服务好,性价比高,有面子。劣势是产品力弱,复合味,调料味,料包化,

在深圳申请商标注册需要什么条件?

商标申请是企业和个人获得注册商标专用权的必经程序,而满足申请注册商标条件则是启动商标注册程序的前提条件。那么在深圳申请商标注册需要什么条件?

在深圳申请商标注册需要什么条件?

1、只有具有以下条件的个人或团体才可在我国提出商标申请:

商标注册申请人必须是:依法成立的企业.事业单位.社会团体.个体工商业者.个人合伙或者与中国签订协议或与中国共同参加国际条约或按对等原则办理的国家的外国人或者外国企业.符合上述条件.需要取得商标专用权时,按照自愿的原则,向商标局提出商标注册申请(2001年11月1日起,我国商标局开始受理自然人注册商标申请)。

(1)申请注册的商标应当具备法定的构成要素;

(2)申请注册的商标应具备显著性;

(3)申请注册的商标不得是法律禁止作为商标使用的标志;

(4)申请注册的商标不得是不能作为商标注册的标志;

(5)申请注册的商标不得与他人在同一种或者类似商品或者服务上已经注册或者初步审定商标相同或者近似;

(6)申请注册的商标不得与被撤销或者注销未满一年的注册商标相同或者近似。

领取商标注册证

通过代理的由代理人向商标注册人发送《商标注册证》。

直接办理商标注册的,商标注册人应在接到《领取商标注册证通知书》后三个月 内到商标局领证,同时还应携带:

(一)领取商标注册证的介绍信;

(二)领证人身份证及复印件;

(三)营业执照副本原件,复印件应加盖当地工商部门的章戳;

(四)领取商标注册证通知书;

(五)商标注册人名义变更的需附送工作部门出具的变更证明。

特别提示

准备备上一点零食,大家有品牌推荐吗?

我觉得,没有零食的假期就是不完美的。无论是自己追剧或者亲朋好友来家里串门,好吃的零食都是必备的。下面我就推荐一些好吃的小零食吧,一起来看看吧。

1、日本进口理本ribon糖

参考价格:11.8元/350g

日本理本ribon,在糖果圈应该也算半个网红了吧。

它的口味选择很多,早乙女柠檬糖、道明寺梅子糖、十文字荣成爷生姜糖、理本棒棒糖.…基本无雷区,我每次都会给家里囤个几袋,平时的时候也会在包里常备一点儿。

它入口是非常真实的葡萄味,酸酸甜甜,就像是一整个巨峰葡萄在嘴里炸开似的,果味与糖体在味蕾间不断碰撞擦出火花,是能让人留恋的味道。关键是价格还便宜,一包十块出头,有17粒,还挺耐吃的。

2、CU便利店涞可香辣芝士味年糕条

参考价格:26.01元/240g

韩国人真是把年糕吃出了花,不仅有速食年糕条,这款涞可香辣芝士味年糕条也经常在便利店里卖爆。外形长得就像炸过的年糕条一样,有芝士和香辣两种味道。芝士味芝香浓郁,香辣味则香辣可口,两种味道不用挑,过年直接全部all in就好。

每一根都特别酥脆,是那种越嚼越上头的小零食。我追剧的时候就喜欢捧上一袋吃,一根接着一根真的让人欲罢不能,完全停不下来。

3、卡滋乐综合什锦果蔬脆片

参考价格:9.8元/500g

其实果蔬脆这种东西是不可能替代新鲜的水果蔬菜的。

但好在它们都是用实打实的纯天然果蔬作为原料,而且最大程度上保留住了食材原本的香味,所以当个零食吃还是挺不错的~

这些脆片里个人觉得紫薯、香蕉、红枣的最好吃,咸香甜脆的混搭口感,充分满足了视觉和味觉的双重需求。

4、馋小赖 手撕素肉牛排

参考价格:21.9元/500g

它风味独特,明明是豆制品,吃起来口感却好像是吃牛排,Q弹筋道有嚼劲,有滋有味,香辣不燥,瞬间就能调动起食欲,吃一次就爱上,好味道颠覆我的想象。煲剧时嘴巴无聊,撕开独立小包装的手撕素肉,轻轻一挤送入嘴里,好吃解馋,手不沾油,轻松又优雅,而且0胆固醇、高蛋白质、低卡轻热量,好吃解馋不怕胖,越吃越开心。

5、宜莲居椰丝球

参考价格:14.8元/30颗

这是我回购最多的椰丝球,这款宜莲居的椰丝球可以说深得我心。

每一袋都是独立包装,一包三颗,我买的是30颗10袋装才14.8元,比外面商场称斤卖的要便宜不少。撕开包装就能闻到浓浓的奶香,椰丝也是肉眼可见的,单是看这金黄的外表就已经让人垂涎欲滴了。

每一个椰丝球都是文火烘焙而成,咬一口下去绵密的椰丝奶香瞬间裹挟住整个口腔,口感则酥软又细腻,一个接着一个完全停不下来。不过缺点就是吃多了容易腻,再好吃的零食也是要注意量哦。

正品Simmons?席梦思床垫怎么选

正品Simmons\席梦思床垫和模仿生产的床垫产品之间存在以下几个不同之处。

👍品质和质量

正品Simmons席梦思床垫注重品质和质量控制,采用高品质的材料和先进的制造工艺。床垫为人体提供舒适、耐用和符合人体工学的睡眠支持。

🏷️商标和标识

正品Simmons席梦思具有正确的商标和标识,包括Simmons席梦思的品牌标志和相关的注册商标。蓝底白色大S,中间有Simmons的英文,下面有席梦思三个字。

🏭授权公司

目前Simmons席梦思在中国内地仅开设“上海席梦思床褥家具销售有限公司”、“深圳席梦思床褥家具有限公司”、“北京席梦思床褥家具有限公司”、“席梦思床褥家具(苏州)有限公司”四家公司。

🛍️选择官方认可的销售渠道

购买正品席梦思床垫时,建议选择官方认可的销售渠道,并留意品质、商标、售后服务和价格等方面的差异,以确保购买到真正的正品产品。

注册公司可以为您的企业带来更多的商业机会和合作伙伴。明白了深圳商标注册多少钱的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击主页的其他页面。

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