注册公司是创业者必须面对的任务之一。虽然这个过程可能会有些复杂，但是只要你按照规定进行操作，你的企业就可以合法地运营。所以接下来，主页将带大家认识并了解品菜费怎么做账，希望可以跟你目前的困境指引一些方向。

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• 1、如何计算餐厅每样菜的成本？
• 2、菜品成本的计算公式？

如何计算餐厅每样菜的成本？

优质回答计算方法：

1、原材料的价格 时令蔬菜的价格根据菜市场的批发价来计算，非时令的，根据当地批发部的批发价平均值算。因为这个每家价格不一，也有浮动，所以根据平均值算误差小。

2、调料价格 首先要知道需要用到哪些调料，同样根据第一条的计算方法计算出调料成本。大多数调料价格是固定的基础上小幅度涨跌。但是油的价格，不同种类的价格幅度很大，需要提前了解清楚是哪一种油。

3、人工成本 一道菜不仅仅是厨师一个人烹饪，还有前期采购员，仓管员，清洗员，切配，打荷，传菜员，服务员等各种人工成本。无法计算到每一道菜占用多少。但是可以根据当地的不同岗位工资水平，计算出每月的人工总成本，除去每月出菜总数，算出每道菜的平均值即可。

4、原材料的损耗。一道菜不可能每天准备多少就都卖多少，多余的不可用的，运输途中损失的，都算这道菜的成本之内。

5、水电煤气等费用。同样无法计算到每一道菜上去，建议计算平均值。

6、餐盘等附加值

菜品成本的计算公式？

优质回答一道菜摆上餐桌需要计算的内容为

菜品原材料成本+调料成本+燃料成本

+人工成本=菜品成本

注册公司可以增加您企业的市场竞争力，扩大业务范围。主页关于品菜费怎么做账就整理到这了。看完本文，相信你有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解品菜费怎么做账的其他信息，可以点击主页其他栏目。